Esta mañana me he levantado con ganas de dulce :( y no quiero comer azúcar así que he inventado estàs galletas sin: sin azucar, gluten, huevos ni lacteos... Quedan blanditas, perfectas para BLW y muy ricas.
Ingredientes :
3 plátanos
3 cucharadas de harina de trigo sarraceno
1cucharada de harina de garbanzos
2 cucharadas de cacao puro o algarroba
2 puñado generoso de pasas
Lo trituramos todo sin las pasas para que se mezcle bien y después le añadimos las pasas y lo removemos para que se confundan con la masa. Lo ponemos en papel vegetal al horno, haciendo porciones con una cuchara o en molde si disponemos de el.
Como ya os he contado muchas veces mi horno es de gas y no se temperatura, yo lo pongo al máximo unos 10 o 15 minutos por abajo y otros 15 por encima y voy comprovando.
Fàcil, rapido, rico y saludable.
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