Pensando en mis chic@s de la puesta a punto y sus pequeñajos, hoy os traigo una receta dulce però saludable. La receta la adapte del blog misrecetasanticancer, os lo recomiendo.
Ingredientes
200 gr harina integral de espelta
2 cucharadas cacao puro en polvo
1 sobre de levadura
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
200 ml leche de almendras o otra
1/2 vaso de pasas remojadas en la leche vegetal y trituradas
2 plátanos maduros
Mezclamos en un bol los secos: la harina, el cacao y la levadura.
Trituramos las pasas con los humedos: la leche vegetal y el aceite de oliva
Lo mezclamos con el bol de los secos y batimos bien hasta que no queden grumos.
Trituramos los plátanos maduros y los incorporamos a la masa mezclando bien.
Ponemos en un molde y al horno a 150º C durante unos 45 minutos, como ya sabeís yo tengo horno de gas y no controló los grados voy pinchando con un palillo hasta que éste sale seco.
A disfrutar
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