tag:blogger.com,1999:blog-66190398098241945872024-03-19T13:08:12.540-07:00Eco-Mama BlogEspai on compartir experiències i donar resposta a inquietuds relacionades amb la criança respectuosa, natural, amb afecte... tractant temes relacionats amb els porta-nadons, bolquers de tela, alletament matern, collit...
Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.comBlogger143125tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-35982111251359817212016-04-11T00:15:00.001-07:002016-04-11T08:18:12.415-07:00Quinoa con vinagreta de crudites (sin vinagre)<div dir="ltr">
Este es uno de los mejores inventos que he hecho últimamente. Es un plato maravilloso que tomamos frío, a parte es súper fàcil, rápido, rico y nutritivo.</div>
<div dir="ltr">
La inspiración me llego, como no, dando teta a mi pequeñajo, Pep. Te la dedico amor.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<b>INGREDIENTES</b>:</div>
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1 vaso de quinoa<br />
10cm de alga Kombu (no recomendada a menores de un año)<br />
1/2 pimiento verde<br />
1/2 pimiento rojo<br />
1 Zanahoria<br />
4 tomates cherri o 1 tomate maduro<br />
3 arbolitos de Brocoli<br />
1/4 cebolla tierna<br />
1 diente de ajo<br />
100 g de aceite de oliva virgen<br />
1 chorro generoso de limón<br />
4 hojas albahaca <br />
4 hojas Menta o hierbabuena<br />
Sal (no recomendada a menores de un año)<br />
pimienta</div>
<div dir="ltr">
<b><br /></b></div>
<div dir="ltr">
<b>Utensilios necesarios:</b><br />
Batidora o trituradora o robot de cocina</div>
<div dir="ltr">
Cazo para hervir</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
<b>PROCEDIMIENTO</b>:</div>
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</div>
<ol>
<li>Previamente ponemos el alga kombu en remojo unos 10 minutos para que se hidrate.</li>
<li>Lavamos la quinoa y la hervimos con su doble volumen en agua y el alga kombu. La quinoa estará hecha cuando transparente y podamos apreciar el rabillo blanco. (en mi caso es cuando se queda sin agua)</li>
<li>Para hacer la vinagreta mezclamos y batimos o trituramos el aceite con el limón, la albahaca, la menta, la sal y la pimienta (en thermomix, <b>10 segundos velocidad 5/10</b>)</li>
<li>Picamos el resto de ingredientes con la vinagreta (en thermomix, <b>5 segundos velocidad 5</b>)</li>
<li>Mezclamos todo en una fuente y refrigeramos unas horas. Como más reposo, más rico.</li>
<li>Lo tomamos frío.</li>
</ol>
<div>
Fácil¿verdad? os chupareis los dedos.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3acOjpTZv9fu7plo6uLBMC6Zgc3STO0l0R6ZswOVsMirtNAvSnbexgDbGTdowYGrYdFK3RF32jKVXihpnxKhIhzhnChYE3dwDfvwpUOReMHNd4WkZXD-JNESaKTTe1wcNQiaRMxsXbQv/s1600/IMG_20160411_131637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3acOjpTZv9fu7plo6uLBMC6Zgc3STO0l0R6ZswOVsMirtNAvSnbexgDbGTdowYGrYdFK3RF32jKVXihpnxKhIhzhnChYE3dwDfvwpUOReMHNd4WkZXD-JNESaKTTe1wcNQiaRMxsXbQv/s640/IMG_20160411_131637.jpg" /> </a> </div>
Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-2189080991195807972016-02-27T22:35:00.001-08:002016-02-29T08:14:51.276-08:00Preparació del Kuzu per tota la família<div dir="ltr">
El kuzu és l'almidó de la puerparia i s'utilitza com a beguda medicinal i per espessar salses. </div>
<div dir="ltr">
La Medicina Tradicional Chinesa ja fa més de 2.500 anys que l'utilitza.</div>
<div dir="ltr">
Té moltíssimes propietats, a casa l'utilitzem sobretot per les gastrointeritis i febre, però si busqueu per internet en trobareu mil. A casa és imprescindible en la nostra farmaciola natural. </div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
Entre els seus beneficis destaca:</div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><i>Restaura la flora intestinal, per tant va bé tant per la diarrea (comprovadissim a casa) com per l'estrenyiment.</i></li>
<li><i>Antitermic, ajuda a controlar la febre i millorar el malestar</i> (pots consultar el ritual que seguim a casa en cas de febre)</li>
<li><i>Estats gripals i tos</i></li>
<li><i>Antiinflamatori</i></li>
<li><i>Antimicrobià</i></li>
<li><i>Mal de cap, migranyes i vértice</i></li>
<li><i>Doña energía i augmenta la resistencia física y mental.</i></li>
<li><i>Alcalinitza la sang</i></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr">
<b>Ingredients</b></div>
<div dir="ltr">
Una culleradeta de café de<b> Kuzu</b><br />
Una tassa d'<b>aigua</b></div>
<div dir="ltr">
<b>Preparació</b></div>
<div dir="ltr">
Així<b> </b>preparo jo en kuzu, disolc una culleradeta de kuzu en una tassa d'aigua i el desfaig en fred, un cop desfeta queda l'aigua blanquinosa, la poso en un ensat i el porto a ebullicio, sense deixar de remenar, fins que l'aigua queda transparent (si és per mi aprofito i m'hi faig una infusió) i després li vaig oferint amb xeringa al llarg del dia. Hi ha qui enlloc d'aigua, fa el mateix procés amb suc o beguda vegetal.</div>
<div dir="ltr">
Espero que t'hagi servit d'ajuda i si tens alguna cosa a aportar serà molt benvinguda. </div>
<div dir="ltr">
Gràcies per ser-hi<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRY0Z8sUVg2V2PuzCqhzsDJgRoIO2IPNqggjr9V84g-4FOMvhm9iG6ThG_JUj5rBO-aQVBloak8e_HRhaQYO22zO2n7GIKGirnagWu_3lFyndQX9fuQTyeqzrXxNB2Ly1vaPARLhFxBXm/s1600/IMG_20160228_084343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRY0Z8sUVg2V2PuzCqhzsDJgRoIO2IPNqggjr9V84g-4FOMvhm9iG6ThG_JUj5rBO-aQVBloak8e_HRhaQYO22zO2n7GIKGirnagWu_3lFyndQX9fuQTyeqzrXxNB2Ly1vaPARLhFxBXm/s640/IMG_20160228_084343.jpg" /> </a> </div>
Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-87401048632475590532016-01-27T12:23:00.001-08:002016-02-07T12:24:04.731-08:00Rawnie (brownie crudo)<div dir="ltr">
Hoy os comparto una receta de antojo saludable y tod@s alucinaran de lo rica que está.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div dir="ltr">
200 de nueces o avellanas, <br>
200 de dátiles o pasas, <br>
3 cucharadas de cacao puro en polvo o algarroba, <br>
1 cm de vaina de vainilla o 1/2 cucharadita en polvo , <br>
1 cucharada de aceite de coco <br>
y un suspiro de sal. </div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
</div>
<ol>
<li>Empezamos triturando los frutos secos (Thermomix 10 segundos/velocidad 5) </li>
<li>A continuación añadimos el resto de ingredientes excepto el aceite de coco y <u>trituramos</u> hasta que quede una pasta moldeable (Thermomix 20 segundos/velocidad 5/10). </li>
<li>Incorporamos la cuchatada de aceite de coco y mezclamos a conciencia (Thermomix 10 segundos/velocidad 5)</li>
<li>La ponemos en un molde y al frigorífico unas horas, desmoldar y cortar.</li>
</ol>
<br>
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<br></div>
<div dir="ltr">
Facilísimo</div>
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<br></div>
<div dir="ltr">
También puedes hacer para un antojo puntual la mitad del contenido o el doble si hace falta.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pX2uIFIw3wjTD07P9k3GHPieMtOr0nAwYUyxFEbPqTHz3cYQE4VdiVDgkLsyG6L-Ru0dr4nMbU5rsCrJ1xn4jXFiDCq24X8cYU6LtoWvYoahe3s5CwtNv_tX1MdddB6Y4y_eFVnZzfO1/s1600/IMG_20160123_093347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9pX2uIFIw3wjTD07P9k3GHPieMtOr0nAwYUyxFEbPqTHz3cYQE4VdiVDgkLsyG6L-Ru0dr4nMbU5rsCrJ1xn4jXFiDCq24X8cYU6LtoWvYoahe3s5CwtNv_tX1MdddB6Y4y_eFVnZzfO1/s640/IMG_20160123_093347.jpg"> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-cSk-P0X1pkaXsWEoasG6pth8Bcpz11I_LXA0KKlkIpdz6C0He2nbSOF-p3SosZhyvZ_QB7881cU4jbw2d_8bdqGSlFuukHwdwvjEQA6AnVWxtH2OpeFcCdsKTTf8-pUx9gBG7TaCUXFT/s1600/IMG_20160207_160143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-cSk-P0X1pkaXsWEoasG6pth8Bcpz11I_LXA0KKlkIpdz6C0He2nbSOF-p3SosZhyvZ_QB7881cU4jbw2d_8bdqGSlFuukHwdwvjEQA6AnVWxtH2OpeFcCdsKTTf8-pUx9gBG7TaCUXFT/s640/IMG_20160207_160143.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-25447976592746241032016-01-24T11:42:00.001-08:002016-02-07T13:48:36.408-08:00Tarta crudivegana de mandarina (o naranja) y cacao<p dir="ltr">Hola familias, por si no lo havia comentado aún, me declaro fan incondicional de www.lalakitchen.com, me encantan todos sus platos pero sobretodo sus postres y hoy os traigo mi adaptación de sus <a href="http://www.lalakitchen.com/pastelitos-deliciosos-de-mandarina/">pastelitos</a> en formato tarta y versión senzilla. Espero que os guste, en casa triunfa en todas las celebraciones.</p>
<p dir="ltr">Para esta receta necessitaremos un robot de cocina tipo Thermomix o batidora muy potente.</p>
<p dir="ltr">Las medidas son para un molde pequeño, doblar cantidades en caso de molde grande. (Ideal usar un molde desmoldable)</p>
<p dir="ltr"><b>Ingredientes base del pastel:</b></p>
<p dir="ltr">1 Taza y 1/2 de nueces (o avellanas o avellanas y almendras)<br>
1 Taza dátiles tiernos (o pasas)<br>
3 C cacao (o algarrobo)<br>
½ c vainilla o un trozo de 0'5 cm de vaina.<br>
Un suspiro de sal</p>
<p dir="ltr"><b>Ingredientes para la mousse:</b></p>
<p dir="ltr">1 Taza de anacardos remojados (minimo 2h)<br>
1 Taza de zumo de mandarina (o naranja)<br>
1 c vinagre de manzana<br>
¼ Taza de sirope de agave<br>
1/2 Taza aceite de coco crudo (derretido al vapor del baño María)<br>
¼ c vainilla en polvo o un trozo de 1 cm de vaina.<br>
4 gotas esencia de mandarina o naranja (opcional)</p>
<p dir="ltr"><b>Ingredientes del tejado de chocolate</b><i>:</i></p>
<p dir="ltr">10-12 dátiles bien remojados unas horas (o remojados en agua caliente)<br>
1/4 Taza de cacao<br>
1/4 Taza de aceite coco<br>
3 C agua remojo dátiles (si lo haces con batidora un poco más)<br>
2 C de sirope de agave.<br>
¼ c vainilla</p>
<p dir="ltr"><i><b>Base del pastel</b></i></p>
<p dir="ltr">Trituramos las nueces todo lo que podamos y cuando estén trituradas añadimos los dátiles troceados (si lo haces con batidora remójalos un ratito en agua tibia), el cacao, la sal y la vainilla y sigue triturando hasta que quede una masa moldeable. Si usas un molde desmoldable, pon paper vegetal en la base y reparte esta masa en el fondo del molde sin presionar demasiado para que quede esponjosa. Reserva en la nevera.</p>
<p dir="ltr"><i><b>Mousse de mandarina o naranja</b></i></p>
<p dir="ltr">Hacemos el zumo de mandarina o naranja y trituramos bien con los anacardos, el vinagre, el agave, la vainilla y, si queremos, la esencia. Añadimos el aceite de coco derretido y trituramos de nuevo hasta conseguir una mousse muy fina.</p>
<p dir="ltr">Rellenamos el molde de la nevera con la mousse y lo volvemos a la nevera toda la noche o al congelador un par de horas o más, hasta que endurezcan.</p>
<p dir="ltr"><b><i>Tejado de chocolate</i></b></p>
<p dir="ltr">Cuando la Mousse de mandarina o naranja este endurecida, trituramos los dátiles bien hidratados con el agua de remojo, el cacao, el agave y la vainilla, con paciencia, añadiendo agua de dátiles si es necesario hasta conseguir una crema de chocolate fina. Añadimos el aceite de coco derretido y volvemos a triturar.</p>
<p dir="ltr">Una vez conseguida una crema sin grumos, la añadimos encima de la mousse haciendo el tejado del pastel y introducimos el molde a la nevera unas 3 o 4 horas o aproximadamente una hora al congelador. </p>
<p dir="ltr">Desmoldamos con cuidado y a disfrutar de esta maravilla de pastel.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs4j06ONy1QYZpc9MOLvTuTXE6onAsJJ606868d0CIuSjvStJMcSLt5BfWQmGQjmlYKGppcsT_yxiPreWpoQfyr1VQk4FkPUzvy6cVoMRfVsnWCbllHOJkl4wzqOm3vNub_3yml7Rcl1g/s1600/FB_IMG_1451683466165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs4j06ONy1QYZpc9MOLvTuTXE6onAsJJ606868d0CIuSjvStJMcSLt5BfWQmGQjmlYKGppcsT_yxiPreWpoQfyr1VQk4FkPUzvy6cVoMRfVsnWCbllHOJkl4wzqOm3vNub_3yml7Rcl1g/s640/FB_IMG_1451683466165.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-77510450770798003412016-01-13T07:03:00.001-08:002016-01-13T07:03:00.528-08:00Bombitas de dátil<p dir="ltr">Aquí os dejo una receta saludable de antojo, unas bolitas dulces y saciantes.</p>
<p dir="ltr">INGREDIENTES<br>
100gr de datiles naturales<br>
100gr de avellanas (u otro fruto seco)<br>
*opcional algarroba o cacao o coco para rebozar</p>
<p dir="ltr">Sacar el hueso de los dátiles y triturar junto con las avellanas hasta que quede una massa moldeable. (En Thermomix <b>20 segundos / velocidad 5-10</b>, repetir si es necesario)</p>
<p dir="ltr">Rebozar al gusto (o no) y guardar en el frigorífico como mínimo un par de horas.</p>
<p dir="ltr">A disfrutar.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb60Yfy5hUz1fmjtXlDYdFLwwk3LSJrf2AvlD0W9hcVOGvONIztOKE2S-ylL9fubmVPStAheTmZiZWisqF0OCOgDGSAcW0pAOj_sCAN1LINCxI1IJOmkIzSWqk6998jZQbOWBnoLBLdXAx/s1600/FB_IMG_1452696734437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb60Yfy5hUz1fmjtXlDYdFLwwk3LSJrf2AvlD0W9hcVOGvONIztOKE2S-ylL9fubmVPStAheTmZiZWisqF0OCOgDGSAcW0pAOj_sCAN1LINCxI1IJOmkIzSWqk6998jZQbOWBnoLBLdXAx/s640/FB_IMG_1452696734437.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-76644515867703261572016-01-13T06:43:00.001-08:002016-01-13T06:43:25.333-08:00Salsa de aguacate al pesto<p dir="ltr">Hoy os comparto una salsita perfecta para acompañar espaguetis de calabacín, de pasta, cereales, ensaladas y incluso para dippear.Està riquissima y tiene una textura muy amorosa.</p>
<p dir="ltr"><b>INGREDIENTES</b>:<br>
1 aguacate pequeño o 1/2 grande<br>
10 o 12 hojas de albahaca fresca<br>
2 puñados de cacahuetes (o piñones, anacardos, almendras, nueces, pipas, avellanas...)<br>
Aceite de Sésamo (o AVOE)<br>
Agua<br>
1 diente de ajo <br>
Sal (No recomendable a menores de un año)<br></p>
<p dir="ltr">Ponemos todos los ingredientes la batedora y trituramos añadiendo aceite y un poco de agua hasta obtener la textura deseada. (En Thermomix<b> 10 segundos velocidad 5-10 y repetir si es necesario)</b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwZCNun0ti2qX0oFJtav66mIJBCRFEaj6sPDhs4iNpKPt8A6UaehwXzpHwDJOEOkdkD-oLs_fBbF3QcYSQA7DJZANW16uVsjjaHWO5QqEJDdp9hHytdhVw2pzLNk3yCbdLXrCEWdW77Vf/s1600/PhotoGrid_1452696129157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwZCNun0ti2qX0oFJtav66mIJBCRFEaj6sPDhs4iNpKPt8A6UaehwXzpHwDJOEOkdkD-oLs_fBbF3QcYSQA7DJZANW16uVsjjaHWO5QqEJDdp9hHytdhVw2pzLNk3yCbdLXrCEWdW77Vf/s640/PhotoGrid_1452696129157.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-60771721028583935112016-01-06T14:28:00.002-08:002016-01-06T14:28:43.155-08:00Propuesta de menú invierno (opción vegana y opción omnívora)<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<h3 style="margin: 0px; position: relative;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Permite a tus hijos que se autorregulen y permitete recuperar tu capacidad de autorregulación. Escucha tu cuerpo y no comas sin hambre ni pases hambre.</span></h3>
De <a href="https://www.facebook.com/onaonaona" style="color: #667700; text-decoration: none;">Marta Meléndez Ylla</a>,<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr4nRfd4fFQ5BXoBvb2pPYukUXR1ELNKr73HScmJD1nXRnxC1eHZshZqMKoqlirtCcgu2BA_QpmTf_UkLY3Qpeo_6zFwQBPPNVAhUGoUcm2nUXfKgUtGbWcMSBEvn99UnDnl2fQvvaJrVd/s1600/sindria+6+mesos+i+mig.jpg" imageanchor="1" style="color: #667700; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr4nRfd4fFQ5BXoBvb2pPYukUXR1ELNKr73HScmJD1nXRnxC1eHZshZqMKoqlirtCcgu2BA_QpmTf_UkLY3Qpeo_6zFwQBPPNVAhUGoUcm2nUXfKgUtGbWcMSBEvn99UnDnl2fQvvaJrVd/s320/sindria+6+mesos+i+mig.jpg" style="border: none; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i>Apto para BLW y para el RETO: <a href="https://www.facebook.com/groups/puestaapuntopostfiestas/?fref=ts">puesta a punto</a> (0 azúcar, 0 refinados, 0 trigo común, 0 lácteos)</i><br /><br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
Propuestas de Desayunos</h3>
<div>
<br /></div>
<b>OPCIÓN VEGANA</b>: </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
Fruta </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/11/creps-de-harina-de-garbanzos-con.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Creps de harina de garbanzos</a> o de trigo sarraceno o <a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/05/pan-de-platano-vegano-y-sin-gluten.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Pan de platano vegano y sin gluten</a> con: </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<ul>
<li><span style="line-height: 1.4;">tomate, </span></li>
<li><span style="line-height: 1.4;">aguacate</span></li>
<li><span style="line-height: 1.4;">pimiento asado, </span></li>
<li><span style="line-height: 1.4;">pates vegetales veganos o crudiveganos, (</span><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/05/pate-crudivegano-de-zanahoria.html" style="color: #667700; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Patécrudivegano de zanahoria</a><span style="line-height: 1.4;">, </span><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/04/pate-de-remolacha.html" style="color: #667700; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Paté de remolacha</a>)<span style="line-height: 1.4;"> </span></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/04/tahin-casero-de-sesamo.html" style="color: #667700; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Tahin casero de sésamo</a><span style="line-height: 1.4;"> </span></li>
</ul>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2016/01/porridge.html">porridge de avena con fruta</a> o frutos secos molidos, </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2016/01/pudding-de-chia.html">pudín de chia</a> con fruta o frutos secos molidos, </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/04/galletas-de-avena-y-platano.html">galletas de avena y platano</a> </div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/02/galletas-sin.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Galletas sin</a></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/10/panqueques-veganos-singluten-sinazucar.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Panqueques veganos #singluten #sinazucar #sinhuevo</a></div>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/11/falsas-trufas-de-algarroba.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Falsas trufas de algarroba</a><br />
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<span style="line-height: 1.4;">…</span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<b><br />OPCIÓN OMNÍVORA</b>: Tortilla, queso (no son recomendables los lácteos antes del año), preparaciones con huevo o lácteos. (no es recomendable ningún tipo de embutido)<br /><br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
LUNES</h3>
<b></b><br /><ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><b>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b></li>
</b></ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2016/01/pastel-de-polenta-la-remolacha.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Pastel de polenta a la remolacha</a> con verduras salteadas<br />
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br style="color: black; font-family: Times; font-size: medium; line-height: normal;" /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><span style="line-height: 1.4;">Ensalada</span><b style="line-height: 1.4;"> </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br />
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b></li>
</ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/11/hummus-con-sesamo.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Hummus con crudites de verduras</a> lo puedes acompañarlo con palitos de verduras o <a href="http://platillos-volantes.blogspot.com.es/2015/03/crackers-de-trigo-sarraceno.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">cracker de trigo sarraceno</a><br /><br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
MARTES</h3>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b> </li>
</ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/02/amaranto-con-calabaza.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Amaranto con calabaza</a><br />
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br style="color: black; font-family: Times; font-size: medium; line-height: normal;" /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><b style="line-height: 1.4;">Ensalada </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span></div>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b></li>
</ul>
<b>OPCIÓN VEGANA: </b><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/03/hamburguesas-de-verduras-y-setas-gluten.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Hamburguesas de verduras y setas (glutenfree)</a><br /><b>OPCIÓN OMNÍVORA:</b> <a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/02/minihamburguesas-de-mil-verduras-con.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Hamburguesas de pollo y verduras</a><br /><br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
MIERCOLES </h3>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b> </li>
</ul>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/11/estofado-vegano-de-lentejas-con-setas.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Estofado vegano de lentejas con setas</a><br /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br style="color: black; font-family: Times; font-size: medium; line-height: normal;" /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><b style="line-height: 1.4;">Ensalada </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br /><ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Cena </li>
</ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/10/tallarines-de-calabacin-y-zanahoria-al.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Tallarines de calabacín y zanahoria al pesto de cacahuetes</a> (Para los peques que empiezan con BLW mejor al vapor)<br />
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; width: 678px;">
<br /></div>
<br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
JUEVES</h3>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><b>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b></li>
</b></ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/10/quinoa-con-verduras-y.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Quinoa con verduras</a><br />
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br style="color: black; font-family: Times; font-size: medium; line-height: normal;" /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><span style="line-height: 1.4;">Ensalada</span><b style="line-height: 1.4;"> </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br />
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b></li>
</ul>
<b>OPCIÓN VEGANA</b>: <a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/11/creps-de-harina-de-garbanzos-con.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Creps de harina de garbanzos con salteado de verduras</a> o <a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/02/pekoras-al-horno-con-hummus.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Pecoras</a> o <a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/01/caldo-pure-y-croquetas-de-verduras-con.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Croquetas de verduras</a> o hamburguesas de sobras<br /><b>OPCIÓN OMNÍVORA</b>: Tortilla de calabaza y cebolla o de verduras varias o sobras<br /><br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
VIERNES</h3>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><b>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b></li>
</b></ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/02/azukis-con-verduras.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Azukis con verduras!</a></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3153315345624274472" itemprop="description articleBody" style="position: relative; width: 678px;">
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><span style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">Ensalada</span><b style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;"> </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br /><ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/01/guacamole-con-crujientes-de-verduras.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Guacamole con crudites de verduras</a> puedes acompañarlo con <a href="http://platillos-volantes.blogspot.com.es/2015/03/crackers-de-trigo-sarraceno.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">cracker de trigo sarraceno</a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">
<br /><br /><h3 style="margin: 0px; position: relative;">
SABADO</h3>
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><b>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b></li>
</b></ul>
<b></b><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/04/trigo-sarraceno-al-coco-y-curri.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Trigo sarraceno al coco y curri</a> </div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br style="color: black; font-family: Times; font-size: medium; line-height: normal;" /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda; font-size: small; line-height: normal;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><span style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">Ensalada</span><b style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;"> </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br /><ul style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b> </li>
</ul>
<b style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">OPCIÓN VEGANA</b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">: </span></span><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/11/mijo-con-verduras-y-salsa-de-tamari.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Mijo con verduras y salsa de tamari</a><br />
<b style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">OPCIÓN OMNÍVORA</b><span style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">: </span><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/09/lubina-al-horno-con-verduras-y-naranja.html" style="color: #667700; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Lubina al horno con verduras a la naranja</a><br />
<div>
<br /></div>
<br /><h3 style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; margin: 0px; position: relative;">
DOMINGO </h3>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><b>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Comida</b></li>
</b></ul>
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"><b></b></span></span><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/10/pimientos-rellenos-de-arroz-con-verduras.html" style="color: #667700; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Arroz con verduras (en Paella, con salteado, en pimiento relleno…)</a></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">+</span></span><br /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">Los papas o los hermanos mayores lo pueden acompañar de<b> </b></span></span><span style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;">Ensalada</span><b style="color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4;"> </b><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;">o crema, </span><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">puré</span><span style="font-size: 15px; line-height: 1.4;"> o sopa de verduras para toda la familia.</span></span><br /><ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b>Cena</b></li>
</ul>
<a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/10/falso-cuscus-de-coliflor.html" style="color: #667700; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; text-decoration: none;">Falso cuscús de coliflor</a> o brocoli<br />
<br /><br /><br /><br /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 1.4;">También os vale cualquiera de estos 3 menús: </span></span><br /><ul style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/10/propuesta-de-menu-semanal_18.html" style="text-decoration: none;"><span style="color: #38761d;">Propuesta de menú semanal (Otoño) </span></a></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #38761d;"><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/11/propuesta-de-menu-semanal-invierno.html" style="text-decoration: none;"><span style="color: #38761d;">Propuesta de menú semanal (Invierno)</span></a> ; </span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/06/propuesta-de-menu-primavera-verano.html" style="font-size: 14px; line-height: 16px; text-decoration: none;"><span style="color: #38761d;">Propuesta de menú primavera / verano (opción vegana y opción omnívora)</span></a></li>
</ul>
<span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 1.4;">o hacer un max mix entre los 4 menús o uno propio, si lo haces, comparte por favor ;)</span></span><br /><br /><br /><br /><span style="color: #333333; font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 1.4;">MÁS PROPUESTAS DE PLATOS QUE SIRVEN TANTO PARA COMIDA COMO CENA</span></span><br /><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/06/lentejas-veganas-faciles-y-rapidas.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Lentejas veganas (faciles y rapidas)</a></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/06/pastel-de-polenta-relleno-de-verduras.html" style="color: #667700; text-decoration: none;">Pastel de polenta relleno de verduras</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/10/estofado-vegano-dulce-de-lentejas-rojas.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Estofado vegano dulce de lentejas rojas.</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/09/albondigas-de-polenta-saborizada-con.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Albóndigas de polenta saborizada con espaguetis de calabacín y zanahoria al pesto rojo</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/08/tortitas-veganas-de-canela-y-verduras.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Tortitas veganas de canela y verduras.</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/08/croquetas-de-mijo-con-verduras.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Croquetas de mijo con verduras</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/06/montanitas-de-patata-con-verduras.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Montañitas de patata con verduras</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/05/amaranto-con-verduras-la-menta.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Amaranto con verduras a la menta</a></li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2015/03/rissotto-con-crema-de-calabacin.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Rissotto con crema de calabacín</a></li>
<li>…</li>
<li><a href="http://eco-mamaporteo.blogspot.com.es/2014/12/trigo-sarraceno-con-verduras-y-picada.html" style="background-color: transparent; color: #667700; text-decoration: none;">Trigo sarraceno con verduras y picada de anacardos</a></li>
</ul>
</div>
</div>
Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-50506523354908726552016-01-06T13:28:00.001-08:002016-01-06T13:28:19.586-08:00Porridge.<h1 data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Y si empezamos el día con este maravilloso </span><a data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$text0/=1$entity1/=010" href="https://www.instagram.com/explore/tags/porridge/" style="border: 0px; color: #125688; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">#porridge</a><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.3" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">calentito.</span></span></h1>
<h1 data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoc4Lur-kKfo3nNAwOkXMh2Pi3fOJbtqlZlI08eSjWbkgfdZ-d9yZMesou8yp8D9Whg9SUJaX38-bm-3hUEY7l8TNU_DP0GuEXBgaw4IRHuueZWwKaDjTYeQNs8WygxW-vVLN0eRrSvQDL/s1600/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+22.23.29.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoc4Lur-kKfo3nNAwOkXMh2Pi3fOJbtqlZlI08eSjWbkgfdZ-d9yZMesou8yp8D9Whg9SUJaX38-bm-3hUEY7l8TNU_DP0GuEXBgaw4IRHuueZWwKaDjTYeQNs8WygxW-vVLN0eRrSvQDL/s400/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+22.23.29.png" width="398" /></a></div>
<h1 data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></h1>
<h1 data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.6" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes :</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline5/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.8" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">7 cucharadas de copos de avena integral</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline7/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.a" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 manzana o pera rallada y 1/2 a daditos (o la fruta de temporada que desees)</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline9/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.c" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharada de semillas de chia</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline11/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.e" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Un suspiro o dos de canela en polvo</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline13/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.g" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 cuchadita de maca</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline15/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.i" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Una taza de leche vegetal (he puesto de avena + calcio)</span><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline17/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.k" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Frutos secos y fruta para decorar</span></span></h1>
<h1 data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">*OPCIONAL 1 cucharada de cacao puro desgrasado o algarroba.</span></h1>
<h1 data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline21/=10" /><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.n" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Primero se mezclan todo y se deja diez minutos a reposar y después al fuego unos 4 o 5 minutos sin dejar de remover hasta que adquiera la textura deseada y decorar al gusto. ¡A desayunar!</span></span></h1>
<div>
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.n" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div>
<div>
<span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.n" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h1 data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUcrvNTbmkwNebNhvAPnVJEF60Qqu_Dc9pCZaoJhQzgUeEBLDOKclyZsRth30B2BMOgvxtFaVHHua9HIOcHW5CPfmWNbkj_VG1UkteF0xnayvYK16w6Bsah_Cmu5dFEnVkxEHF3cvm6fw/s1600/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+22.23.08.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUcrvNTbmkwNebNhvAPnVJEF60Qqu_Dc9pCZaoJhQzgUeEBLDOKclyZsRth30B2BMOgvxtFaVHHua9HIOcHW5CPfmWNbkj_VG1UkteF0xnayvYK16w6Bsah_Cmu5dFEnVkxEHF3cvm6fw/s400/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+22.23.08.png" width="400" /></a></div>
<h1 data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0.1" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br data-reactid=".2.1.0.0.2.1.0.0.1.$newline7/=10" /></span></h1>
</span></span></div>
Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-27607906646611788392016-01-06T13:17:00.001-08:002016-01-06T13:17:24.576-08:00Pudding de chia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFdauICx24KkfcTZOPRlpascmAmEyVzC13Rlnp5wO3vY1596mx8JlzsagZc3qlUqKDAdIb7I6KR8vDsUljWJ17f9huTG5UMHWvG6MmDA4aP7T0niW0PzzyCSBRKnJvhW88fdCYWUpM9QO/s1600/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+21.34.58.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFdauICx24KkfcTZOPRlpascmAmEyVzC13Rlnp5wO3vY1596mx8JlzsagZc3qlUqKDAdIb7I6KR8vDsUljWJ17f9huTG5UMHWvG6MmDA4aP7T0niW0PzzyCSBRKnJvhW88fdCYWUpM9QO/s320/Captura+de+pantalla+2016-01-06+a+la%2528s%2529+21.34.58.png" width="313" /></a></div>
<span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">INGREDIENTES:</span><br />
<br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline1/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.2" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3/4 de vaso de leche de avena</span><br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline3/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.4" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 cucharadas de chia</span><br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline5/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.6" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharadita de canela</span><br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline7/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.8" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Un puñado de nueces</span><br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline9/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.a" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">4 higos (o otra fruta de temporada)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;">*opcional endulzante (pasas, dátiles, sirope de agave, miel…) </span><br />
<span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.c" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">*opcional cacao puro</span><br />
<span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.c" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span>
<span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.c" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">La noche anterior ponemos en un vaso todos los ingredientes excepto la fruta </span><span style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;">que hayamos escogido</span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: proxima-nova, Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 18px;"> y las nueces (que las pondremos en remojo para activarlas) y mezclamos. Al día siguiente ya tenemos nuestro pudding, sólo hace falta añadirle la fruta , nueces o tropezones a gusto. </span></span></span><br />
<br data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.$newline15/=10" style="background-color: white; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px;" /><span data-reactid=".3.1.0.0.2.1.2:$comment-1081862778442002942.2.f" style="background-color: white; border: 0px; font-family: proxima-nova, 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">A gozar de este maravilloso y saludable desayuno, merienda o postre</span>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-5499743037421862552016-01-04T00:36:00.001-08:002016-01-04T00:36:16.476-08:00Pastel de polenta a la remolacha<p dir="ltr">Ayer, para cenar, inventé este delicioso y nutritivo plato, genial para toda la família i perfecto para BLW porque al enfriarse se compacta y es fácil de agarrar. Espero que os guste a nosotros nos encantó.</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
1 taza de polenta<br>
1 remolacha<br>
1/4 de pimiento rojo grande o 1/2 pequeño<br>
4 o 5 ajos tiernos<br>
1/4 taza de leche o nata vegetal<br>
3 tazas de agua<br>
Gomasio<br>
Aceite de Sésamo<br>
Sal de hierbas (no recomendada menores de un año)</p>
<p dir="ltr">Ponemos en una cazuela con un poco de aceite de Sésamo las verduras peladas y cortadas a dados o rodajas no muy gruesos, (la  remolacha, el pimiento rojo y los ajos tiernos), la sal de hierbas (no recomendada a menores de un año) y lo salteamos unos minutos removiendo, luego vertemos la nata o leche vegetal y lo cocinamos unos 5 minutos aproximadamente. </p>
<p dir="ltr">Vertemos las 3 tazas de agua y lo llevamos a ebullición y dejamos que hierva hasta que las verduras queden blandas y la remolacha se pueda pinchar con un tenedor.</p>
<p dir="ltr">Cuando las verduras estén hechas las trituramos con el agua hasta conseguir un caldo rojo fucsia maravilloso.</p>
<p dir="ltr">Medimos para que siga habiendo 3 tazas de liquido, en caso contrario añadimos más agua y lo llevamos a ebullición de nuevo. Una vez hierva vertemos la polenta como si fuera lluvia, muy poco a poco y removiendo constantemente para que no queden grumos. Ojo que escupe.</p>
<p dir="ltr">Una vez terminado, puedes hacer raciones individuales en cazuelitas de barro (o bols o platos ondos) o rollo pastel en un molde. Engrasamos el molde o cazuelita con aceite de Sésamo hasta los bordes y espolvoreamos un poco de gomasio, rellenamos con la polenta prensando para que llegue a todos los rincones y añadimos más aceite y gomasio por encima.</p>
<p dir="ltr">Si lo hemos hecho en raciones individuales ya se puede comer, si lo hemos hecho en molde, se debe dejar enfriar, luego desmoldar y cortar.</p>
<p dir="ltr">Y ya se puede degustar! Acompañado con una buena ensalada o una crema de verduras o un paté <u>vegetal</u> queda de maravilla.</p>
<p dir="ltr">Bon profit!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz9P01n3Z77KGXsE-iP981RsEz4NBB_2HEQbFVtx2iUZk2HwSQRonYsjJ4UJK14MRxL3hDJ_8byCVjP-YavQV0YF6wjm5nLg44BDZ4bQlEpzEWz5YJb2R7Qo135RVA5yhkl6nmpbApztLM/s1600/FB_IMG_1451896385744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz9P01n3Z77KGXsE-iP981RsEz4NBB_2HEQbFVtx2iUZk2HwSQRonYsjJ4UJK14MRxL3hDJ_8byCVjP-YavQV0YF6wjm5nLg44BDZ4bQlEpzEWz5YJb2R7Qo135RVA5yhkl6nmpbApztLM/s640/FB_IMG_1451896385744.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-86314543494231222662015-12-24T23:39:00.001-08:002015-12-25T00:42:14.236-08:0010 tips para minimizar los excesos de las fiestas<p dir="ltr">Feliz Navidad Tribu! <br>
Desde la cama, después de la cena de nochebuena, desvelada, escribo esta entrada, este es mi regalo de Navidad para esta maravillosa tribu. Allá va!</p>
<p dir="ltr">Esta noche empezaron las fiestas de Navidad, días de familia, vacaciones, regalos, risas y amor, pero sobretodo, días de excesos, mezclas horrorosas y comilonas severas (ricas, si, pero tóxicas a más no poder). Ai quien puede y quiere evitarlas, os admiro desde lo más profundo de mi ser. Para los que no lo hacemos, procuraremos no relajarnos del todo y, dentro de lo posible, sin agobios, cuidarnos al máximo. Allà van algunos consejos que nos pueden ayudar a minimizar los excesos:</p>
<p dir="ltr">1.Empezar el dia con un batido verde. Así, en ayuno, vamos a ofrecer a nuestro organismo un montón de nutrientes, vitaminas, minerales y fibras (entre otros) que nos van a equilibrar, conectar con la salud y ayudar a controlar el apetito. Para estos días , en los batidos, aconsejamos añadir Manzana, kiwi, uvas, pera o piña (las uvas no mezclarlas con otra fruta y la pera si es muy dulce, tampoco), lino o chia y espirulina, Maca o hierba de trigo, nos ayudaran a limpiar los intestinos y eliminar toxinas.</p>
<p dir="ltr">2. No picar entre horas. En caso de ansiedad (extraña en estas fiestas , porque no paramos de comer) llevar siempre encima fruta y/o frutos secos.</p>
<p dir="ltr">3. Tomar mucha agua y evitar las bebidas azucaradas y el alcohol. Este punto es importantisimo para reducir MUCHO el exceso de azúcar, irritantes y tóxicos que vamos a ingerir nuestros días </p>
<p dir="ltr">4. Controlarse en los entrantes, la fase PICA PICA, aquí es donde hacemos las peores mezclas (las más agresivas para muestra digestion) y con el picoteo nos llenamos, però seguimos comiendo el plato principal. Si no podemos evitar el picoteo debemos tomar desiciones, cada cual la suya, (por ejemplo: solo escogeré 3 variedades, o no tomaré más de 1 de cada, o me mantendré distraíd@ y hablare mucho mientras bebo agua... )</p>
<p dir="ltr">5. Controlar los postres. Siempre que podamos lo ideal sería hacerlos nosotros sin azúcar, (usando dátiles o agave por ejemplo) y si no es posible, como en el caso anterior, tomar decisiones. </p>
<p dir="ltr">6. Pasear todo lo que se pueda y evitar, dentro de lo posible, las largas e sedentarias sobremesas, si ocurren, por tradición, evitar al máximo el coche estos días y compensar al día siguiente.</p>
<p dir="ltr">7. Cenas ligeras de caldo o batidos. Las comilonas suelen ser en la comida y much@s vamos a la cama sin cenar, pues mejor con un vasito de caldo depurativo o un batido verde sin semillas ni superalimento, o sea un básico de hoja verde, fruta y agua.</p>
<p dir="ltr">8. Proteger a nuestros hijos todo lo posible de alimentos superfluos, bebidas azucaradas y postres cargados de azucar. Adaptarnos a su edad, ofrecer alternativas lo más saludables posibles y si les acompañamos comiendo lo mismo, mucho mejor. MUY IMPORTANTE NO NORMALIZAR ESTAS COMILONAS. (Ellos cenaran con normalidad)</p>
<p dir="ltr">9. MASTICAR, MASTICAR Y MASTICAR. Masticar muy bien los alimentos y comer poco a poco. El truco de dejar el tenedor en la mesa entre bocado y bocado, no sugetarlo en la mano, suele dar buenos resultados. Masticar también nos ayuda a tomar conciencia.</p>
<p dir="ltr">10. AMAR Y AMARSE. Amar al prójimo, amar a los alimentos, amar los hijos, amar la vida, amar.... y sobretodo, amarse a uno mismo.</p>
<p dir="ltr">Y a la vuelta de las fiestas, el grupo del facebook del "RETO: Alimentación familiar saludable de Eco-Mama" cumple un año y lo celebraremos con una puesta a punto post fiestas de Navidad en grupo. Te apuntas? Puedes invitar a quien te apetezca. Empezaremos el lunes 11 de enero. Que os parece?</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpT-vVcGx9_9DamDuXE22IqJIKyhxcf66kAqp7WtdkpSFGkzDp3edp9NGfPf7CToR7R21WoQEsu5RLob_aHQUaZr96HB4v7XK7DNwN65O30jsT1Mjj6iXXZUZVXHqUJeY2xbOnACgAfKm/s1600/centro-de-mesa-navidad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXpT-vVcGx9_9DamDuXE22IqJIKyhxcf66kAqp7WtdkpSFGkzDp3edp9NGfPf7CToR7R21WoQEsu5RLob_aHQUaZr96HB4v7XK7DNwN65O30jsT1Mjj6iXXZUZVXHqUJeY2xbOnACgAfKm/s640/centro-de-mesa-navidad.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-6064066309711349862015-11-24T21:06:00.001-08:002015-11-24T21:06:02.198-08:00Estofado vegano de lentejas con setas<p dir="ltr">Llegó el frío y yo ya llevo unos días que mi cuerpo me pide cuchara, calor y dulce, es otoño, lo notais? hoy os traigo una receta muy otoñal de lentejas estofadas y os animo a explorar con distintas verduras de temporada y especias. Espero que os guste.</p>
<p dir="ltr"><b>Ingredientes:</b> </p>
<p dir="ltr">1 vaso de lentejas (previo remojo de 2 o 3 horas con alga kombu)<br>
1 cebolla grande<br>
1 puerro<br>
1 moniato<br>
3 zanahorias<br>
1/4 de calabaza (aproximadamente que cunda igual que las 3 zanahorias)<br>
3 cucharadas de tomate natural triturado <br>
1 plato de setas (usé niscaros y camagrocs)<br>
5 o 6 dientes de ajo<br>
AOVE (aceite de oliva virgen extra)<br>
1 cucharadita de pimentón dulce<br>
1 hoja de laurel<br>
Pimienta negra<br>
Sal (no recomendada para menores de 1 año)<br>
*Especias al gusto, puedes poner:<br>
- 1 cucharadita de curri (picante o no) <br>
o hacer una mezcla, esta vez puse:<br>
- 1 cucharadita de mezcla de hierbas de provenza<br>
- 1/2 cucharadita de pimentón picante<br>
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo<br>
- 1 cucharadita do comino<br>
- 1 cucharadita de cúrcuma<br>
*Y las verduras que tengas en la nevera, a mi me gusta poner:<br>
- pimiento verde italiano<br>
- pimiento rojo<br>
- Brócoli o coliflor<br>
- ...</p>
<p dir="ltr"><b>Preparación:</b></p>
<p dir="ltr">Troceamos o trituramos pequeñito los pimientos, la cebolla, el puerro y 2 dientes de ajo (en Thermomix <b>4 segundos, a velocidad 5</b> y bajamos los restos con la espátula)</p>
<p dir="ltr">Añadimos a una sartén con AOVE y saltamos hasta que la cebolla transparente (en Thermomix <b>7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1</b>). </p>
<p dir="ltr">Cortando los moniatos y la calabaza a dados no muy pequeños, la zanahoria a rodajas oblicuas y trituramos los tomates, lo echamos al fuego y añadimos las especies escogidas, el laurel y mezclamos (en Thermomix<b> 3 segundos, giro invertido, </b><b>velocidad 3) </b>y salteamos para que se mezclen los sabores<b> </b>(en Thermomix <b>2 minutos, 100º C, giro invertido, velocidad cuchara</b>)</p>
<p dir="ltr">Agregamos las lentejas con el alga kombu, las setas, la pimienta y la sal (no recomendada para menores de un año) y salteamos para que se mezclen los sabores<b> </b>(en Thermomix <b>2 minutos, 100º C, giro invertido, velocidad cuchara</b>)</p>
<p dir="ltr">Cubrimos de agua y llevamos a evullición unos 30 minutos (en Thermomix 2 vasos de agua y programamos <b>30</b><b> minutos, temperatura varoma, giro invertido, velocidad cuchara</b>).</p>
<p dir="ltr">Comprobamos como están las lentejas y si hace falta cocinar más o añadir más agua. </p>
<p dir="ltr">Y ya tenemos otro estofado perfecto para el otoño, calienta el cuerpo y nos prepara para el frío.</p>
<p dir="ltr">Bon profit!<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PIrireuE7gl1ppWldfzUarLZ3W8VmGA0Tvq5ayamWMKkT3N5CJPC0Np2bx0os8pY3C9PAAmXb34u78g6kHPm-FLjTNpd7OhdZHMBIRR6_V-iQqjIsY_PaUk4C06pcyY8HosHfxDZM5zQ/s1600/IMG_20151124_133536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PIrireuE7gl1ppWldfzUarLZ3W8VmGA0Tvq5ayamWMKkT3N5CJPC0Np2bx0os8pY3C9PAAmXb34u78g6kHPm-FLjTNpd7OhdZHMBIRR6_V-iQqjIsY_PaUk4C06pcyY8HosHfxDZM5zQ/s640/IMG_20151124_133536.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-28395174035539039322015-11-22T10:58:00.001-08:002015-11-22T10:58:14.560-08:00Falsas trufas de algarroba<p dir="ltr">Se acerca navidad y con ello mucho peligro. Vamos a proponer postres saludables para estas fechas, empezamos con estas falsas trufas de algarroba. Espero que os gusten.</p>
<p dir="ltr">1 taza de nueces<br>
1 taza de avellanas<br>
1 taza de pasas (o dátiles)<br>
1 plátano maduro<br>
Zumo de una mandarina <br>
Ralladura de una mandarina<br>
4 Cucharadas de algarroba (más algarroba para rebozar)<br>
*opcional 1 cucharadita de vainilla</p>
<p dir="ltr">Trituramos todos los ingredientes al máximo, si tienes Thermomix ponemos 20 segundos velocidad de 5 a 10 y repitiendo hasta que quede una masa moldeable.</p>
<p dir="ltr">Hacer las bolitas y rebozarlas con algarroba. </p>
<p dir="ltr">Fácil, rápido, rico y saludable.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4uhPLSlIJj8gyDkOklswkpNjGNtlW6JaQzbIrvJSBXi80uqAlKIdnBlY73brZ5nl99kAmlujTN94wGiXcjX2XWYD9T56byJq6cOaUTvQJYuyc-0OsPYzwv7r4yx_XJUmLcl6Vk3Dc8UQq/s1600/IMG_20151122_123446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4uhPLSlIJj8gyDkOklswkpNjGNtlW6JaQzbIrvJSBXi80uqAlKIdnBlY73brZ5nl99kAmlujTN94wGiXcjX2XWYD9T56byJq6cOaUTvQJYuyc-0OsPYzwv7r4yx_XJUmLcl6Vk3Dc8UQq/s640/IMG_20151122_123446.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-37920390210495620502015-11-01T14:00:00.001-08:002015-11-02T04:46:53.826-08:00Mijo con verduras y salsa de tamari<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr"><i>Para el mijo con verduras</i><br>
1 vaso de mijo <br>
1 cebolla <br>
3 zanahorias <br>
1 trozo de calabaza (como 2 zanahorias aproximadamente) <br>
1/2 pimiento rojo <br>
1 pimiento verde italiano<br>
1 diente de ajo<br>
1 cucharadita de comino en grano <br>
1/2 cucharadita de jengibre <br>
Sal ( no recomendada a menores de un año)<br>
Pimienta<br>
AOVE Aceite de oliva virgen extra</p>
<p dir="ltr"><i>Para la salsa de tamari</i><br>
1 vaso de bebida de avena<br>
1 cucharada de Tamari<br>
1 cucharada de harina de avena<br>
*OPCIONAL 1/4 cucharadita de anís molido</p>
<p dir="ltr">Picar la cebolla, el diente de ajo y los pimientos (TX 5 segundos/ velocidad 4) y pocharlos en AOVE  (TX 7 minutos/ 100°C/giro invertido/ velocidad cuchara)</p>
<p dir="ltr">Cortar la zanahoria a rodajas y la calabaza a dados y añadirlo junto a la sal (no recomendada  a menores de un año), la pimienta, el genjibre y el comino en grano (TX 10 minutos/ 100°C/giro invertido/ velocidad cuchara)</p>
<p dir="ltr">Mientras tanto lavar bien el mijo y saltearlo en una sartén sin aceite y añadirlo a las verduras (TX 3 minutos/ 100°C/giro invertido/ velocidad cuchara)</p>
<p dir="ltr">Añadir un vaso de agua (TX 10 minutos/ 100°C/giro invertido/ velocidad cuchara)</p>
<p dir="ltr">Mientras tanto preparamos la salsa de <u>tamari</u>. En un cazo ponemos el vaso de bebida de avena, una cucharada de harina y una de tamari (opcional un poquito de anís molido) y removemos hasta que se disuelva la harina. </p>
<p dir="ltr">Añadimos la salsa al mijo con verduras (TX 5 minutos/ 100°C/giro invertido/ velocidad cuchara)</p>
<p dir="ltr">Y servir. Espero que os guste.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBkbGKW7qKN5p0W8wdTHHpRB_4EXkAxh5eBf1DV5bfv-ocBbIZKVoMuJi3c32Yokr9p1KS-ew6Bw_u_tkaWPSu4FEKTJ5o926yuypmPWNRcfDGr01LHlJF6BoItAcXWrk6oxVnEqZrOrJ/s1600/IMG_20151102_134501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBkbGKW7qKN5p0W8wdTHHpRB_4EXkAxh5eBf1DV5bfv-ocBbIZKVoMuJi3c32Yokr9p1KS-ew6Bw_u_tkaWPSu4FEKTJ5o926yuypmPWNRcfDGr01LHlJF6BoItAcXWrk6oxVnEqZrOrJ/s640/IMG_20151102_134501.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-82841792828517604542015-10-16T05:07:00.001-07:002015-10-16T05:07:26.024-07:00Estofado vegano dulce de lentejas rojas. <p dir="ltr">Hoy voy a publicar una receta deliciosa que he hecho exclusivamente con Thermomix (aprovechando el resto de verduras que tenía en casa) aunque como ya sabéis, todo se puede hacer sin ella, cortando a mano o en picadora, sofriendo y cociendo en una cazuela. Espero que os guste.</p>
<p dir="ltr">INGREDIENTES<br>
1 vaso de lentejas rojas sin piel<br>
1 cebolla morada <br>
1/3 pimiento rojo <br>
Un trozo de calabaza (en tamaño como un par de zanahorias)<br>
1 remolacha pequeña o 1/2 grande <br>
1/2 cabeza de ajos (entera lavada y sin pelar)<br>
Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.<br>
1 hoja de laurel <br>
1/4 de cucharadita de pimentón picante <br>
1cucharadita de comino en polvo <br>
1/2 cucharadita de sal (no recomendada a menores de un año)<br>
2 vasos de agua</p>
<p dir="ltr">Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, la calabaza y la remolacha cortadas a trocitos y picamos 10 segundos / velocidad 4 .</p>
<p dir="ltr">Añadimos la hoja de laurel,  el comino, el pimentón, la sal y un buen chorrito de aceite y sofreímos 5 minutos / 120°C / velocidad 1.</p>
<p dir="ltr">Añadimos las lentejas (sin agua) y <u>sofreímos</u> 2 minutos / 120 °C / velocidad 1.</p>
<p dir="ltr">Añadimos 2 vasos de agua y programamos 20 minutos / 100 °C / giro inverso / velocidad cuchara.</p>
<p dir="ltr">Y ya lo tenemos! en media horita hemos hecho nuestro estofado vegano dulce de lentejas rojas. Venga, a disfrutar de este manjar!</p>
<p dir="ltr">Si tienes Thermomix te invitamos a participar en nuestro grupo de Facebook <b>Thermomix</b><b> </b><b>cocina</b><b> </b><b>natural</b> , búscalo y compartimos.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGUlrBrXovb1o_W1BtYcw8sWHwGGDzX-6czx2WmU1IfX1lXJexmT8blZgH2r4u22554EyJbumkfcFo70Kr9WMg9VTVANiETYCbQMHmD_dzXmhabu-d_qEQrdFpCiLpp24pdur_FS-Wz5TD/s1600/FB_IMG_1444997144911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGUlrBrXovb1o_W1BtYcw8sWHwGGDzX-6czx2WmU1IfX1lXJexmT8blZgH2r4u22554EyJbumkfcFo70Kr9WMg9VTVANiETYCbQMHmD_dzXmhabu-d_qEQrdFpCiLpp24pdur_FS-Wz5TD/s640/FB_IMG_1444997144911.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-58446348228836429212015-10-14T13:08:00.001-07:002016-01-28T09:58:39.996-08:00Nutela vegana y sin azúcar<p dir="ltr">Practicando con mi nueva Thermomix hoy he hecho una receta maravillosa qué hacía mucho que no hacía, se puede hacer también con trituradora, espero que la disfrutéis.</p>
<p dir="ltr"><b>Ingredientes</b>:</p>
<p dir="ltr">100g de avellanas crudas o tostadas<br>
200g dátiles <br>
100g de cacao puro en polvo (o algarroba)<br>
150ml de leche vegetal (aproximadamente)</p>
<p dir="ltr">Ponemos en remojo las avellanas de 3 a 4 horas en agua y los dátiles en leche vegetal. </p>
<p dir="ltr">Pasado este tiempo trituras todos los ingredientes, primero las avellanas y los dátiles (en Thermomix 20 segundos, velocidad 5-10) bajamos con una cuchara el contenido de la massa y añadimos el cacao y con la leche vegetal, vamos añadiendo y triturando hasta que quede la textura deseada (en Thermomix varias tandas de 20 segundos, velocidad 5-10, hasta que quede la textura deseada ) .</p><p dir="ltr"><br></p><p dir="ltr">OPCION 2 EN THERMOMIX o batidora potente SIN REMOJO, más dulce y amoroso.</p><p dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">100g de avellanas tostadas</span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">200g dátiles </span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">60o70g de cacao puro en polvo o algarroba (Si pones algarroba usa menos dátiles)</span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">150ml de leche vegetal (aproximadamente) añadiendo más hasta conseguir la textura deseada.</span><br></p><p dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;"><br></span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">OPCION 3 MI FAVORITA, con menor carga glusemica</span></p><p dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">100g de avellanas tostadas</span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">100g dátiles </span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">60o70g de cacao puro en polvo o algarroba </span><br style="font-family: sans-serif;"><span style="font-family: sans-serif;">200ml de leche vegetal (aproximadamente) </span><span style="font-family: sans-serif;"><br></span></p>
<p dir="ltr">Y a gozar del capricho!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZJGKybd-MBHv-zjg1RVsCyAQtOW3T3t9Yl3wUq_43EZeLsdjqquRn3HTEw25w1d5TQrtjTIcNfKspaA7my5rY9iQmc5GxP5nTt5R3t_aSGYV93znW5Faj_0fkPtzP7IyvcwQiWOvCegb/s1600/IMG_20151014_194415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZJGKybd-MBHv-zjg1RVsCyAQtOW3T3t9Yl3wUq_43EZeLsdjqquRn3HTEw25w1d5TQrtjTIcNfKspaA7my5rY9iQmc5GxP5nTt5R3t_aSGYV93znW5Faj_0fkPtzP7IyvcwQiWOvCegb/s640/IMG_20151014_194415.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-48536388697351626522015-10-06T04:12:00.001-07:002015-10-06T04:12:31.513-07:00Paté de berenjena
"Babaganoush"<p dir="ltr">Hoy os traigo un pate libanés delicioso, muy parecido al hummus pero en vez de usar garbanzos usamos berenjenas hechas al horno. Està riquísimo y es perfecto como acompañamiento, cómo salsa o para dipear. Otra manera divertida de aumentar el consumo familiar de esta verdura. Espero que lo disfrutéis.</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">2 berenjenas <br>
1 dientes de ajo<br>
*opcional 1/2 cebolla<br>
El zumo de 1/2 limón<br>
2 cucharadas de tahine ( o una cucharada de sésamo tostado y molido)<br>
½ cucharadita de comino en polvo o en grano<br>
Sal (no recomendada a menores de un año)<br>
Aceite de oliva virgen extra</p>
<p dir="ltr">Precalentamos el horno y en una bandeja, con papel vegetal, ponemos las berenjenas y hacemos cortes a cuadrados en sus carnes (como los de la foto) cortamos el ajo (si nos gusta fuerte el ajo lo añadiremos en crudo) y la cebolla a láminas y rellenamos los cortes de la berenjena con ellos. Le añadimos aceite y un poquito de sal (no recomendada a menores de un año) y lo ponemos al horno controlando hasta que se cueza y la berenjena quede blandita.</p>
<p dir="ltr">Una vez cocidas quitamos la carne de la berenjena (osea la separamos de la piel) y la ponemos a triturar con el resto de ingredientes ( el ajo, la cebolla, El zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas de tahine o una de sésamo, ½ cucharadita de comino) y procesamos hasta que quede una textura fina.</p>
<p dir="ltr">Podemos decorarla con pimentón aceite de oliva y sésamo o como más os apetezca</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingShzqD7hiE2zqUOCYk8Mfa8DcT8I6cg3cRLPWQt5beOh4DfhmTQNqvoMY5y70kmb8DA82zi6AnrkcNlnprR024KTyIjyGqU41M9Obp7wAA7kKVf84xS3eagM0eoj1BxrONWvfgC_iXUd/s1600/IMG_20151006_130918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingShzqD7hiE2zqUOCYk8Mfa8DcT8I6cg3cRLPWQt5beOh4DfhmTQNqvoMY5y70kmb8DA82zi6AnrkcNlnprR024KTyIjyGqU41M9Obp7wAA7kKVf84xS3eagM0eoj1BxrONWvfgC_iXUd/s640/IMG_20151006_130918.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiY5KxoR_GcXBs-CdboaAOCDEAlTIO6hUv5gcqBKZofRcqu5ZnkzNQ5redPosJWQZMEIuviXLIdGLoC5ymX1ovbOk6T4e8pSdmYbJdGkh3ssEaTij_O7-hAncBNLWZWo5Ul_QY5a1dAdJ/s1600/IMG_20151006_121352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiY5KxoR_GcXBs-CdboaAOCDEAlTIO6hUv5gcqBKZofRcqu5ZnkzNQ5redPosJWQZMEIuviXLIdGLoC5ymX1ovbOk6T4e8pSdmYbJdGkh3ssEaTij_O7-hAncBNLWZWo5Ul_QY5a1dAdJ/s640/IMG_20151006_121352.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-81419409574180755482015-10-03T00:43:00.001-07:002015-10-03T00:43:58.254-07:00Panqueques veganos #singluten #sinazucar #sinhuevo<p dir="ltr">Hoy os traigo un desayuno que a Roc le chifla, de panqueques veganos #singluten #sinazucar #sinhuevo, en casa lo acompañamos con mermelada casera sin azúcar o fruta.</p>
<p dir="ltr">INGREDIENTES<br>
150ml de bebida vegetal (1/2 taza)<br>
100gramos de harina de trigo sarraceno (1/2 taza)<br>
1/2 plátano<br>
1 cucharadita de bicarbonato<br>
1 poco de canela</p>
<p dir="ltr">Primero mezclamos, por un lado la harina, el bicarbonato y la canela y por otro, la bebida vegetal y el platano y los juntamos y trituramos todo junto hasta que quede una mezcla fina. </p>
<p dir="ltr">En una sartén antiadherente, con muy poco aceite, ponemos porciones de massa y cuando los bordes empiezan a despertarse le damos la vuelta . Ojo,que no se quemen! se hacen muy rapido.<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGRiY6ue6-vDXrKidZ-lEU3qHyFEExTHu5h03DYryl57tpUJ9PEtNru3CTjqS61TXh6JDoqqOesnL2E_kQpKdYDCa-_d4KyPcNcsfh0ymQpCz-RW_Drmyy_ViM3_-LvytGjc3M0X9pvF4/s1600/IMG_20151003_091545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGRiY6ue6-vDXrKidZ-lEU3qHyFEExTHu5h03DYryl57tpUJ9PEtNru3CTjqS61TXh6JDoqqOesnL2E_kQpKdYDCa-_d4KyPcNcsfh0ymQpCz-RW_Drmyy_ViM3_-LvytGjc3M0X9pvF4/s640/IMG_20151003_091545.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-43928649421908064852015-09-07T00:51:00.001-07:002015-09-07T00:51:17.034-07:00Albóndigas de polenta saborizada con espaguetis de calabacín y zanahoria al pesto rojo<p dir="ltr">Hoy os traigo una receta nutritiva y sabrosa, todo en uno, unas deliciosas albondigas de polenta con acompañamiento crudivegano.</p>
<p dir="ltr">Ingredientes para las albondigas:<br>
1 vaso de polenta<br>
3 vasos de agua<br>
5 hojas de albahaca (o espècie)<br>
Tomillo (yo lo puse en especie)<br>
1 diente de ajo (o espècie)<br>
1/2 cucharita de sal (no apto para menores de un año)</p>
<p dir="ltr">Ingredientes para el puesto: <br>
(se pueden variar los ingredientes)<br>
80gr de tomate seco <br>
10 hojas de albahaca  <br>
1 y 1/2 diente de ajo <br>
1 puñado generoso de nueces (también valen piñones, anacardos, cacahuetes, almendras, ...) <br>
1o2 cucharaditas de levadura de cerveza <br>
2 cucharaditas de tahin (opcional)<br>
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra <br>
1 cucharadita de pasta umeboshi (o sal)<br>
Agua (1/2 de vaso aproximadamente) </p>
<p dir="ltr">Ingredientes para los espaguetis:<br>
2 calabacines<br>
2 zanahorias<br>
Sal </p>
<p dir="ltr">En el vaso de la batidora ponemos los tres vasos de agua, la albahaca, el ajo, el tomillo y la sal y lo trituramos hasta que quede homogéneo y si lo hacemos con especias, lo ponemos en un cazo, la hacemos hervir y la colamos como si hiciéramos una infusión y ya tenemos el agua saborizada.</p>
<p dir="ltr">Ponemos esta agua en una cazuela y la llevamos a ebullición y vertemos el vaso de polenta como si fuera lluvia, removiendo constantemente para que no queden grumos y cuando nos quede una masa uniforme lo dejamos enfriar. </p>
<p dir="ltr">Una vez fria, con las manos ligeramente humedecidas, montamos las albóndigas y las repartimos uniformemente en una fuente.</p>
<p dir="ltr">Reservamos</p>
<p dir="ltr">Pesto rojo:<br>
Antes de hacer el pesto dejamos en remojo los tomates unos 30 minutos y luego los trituramos junto con el resto de ingredientes y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que consigamos la textura que a nosotros nos gusta</p>
<p dir="ltr">Reservamos</p>
<p dir="ltr">Espaguetis:<br>
Por último, hacemos los espaguetis de calabacín y zanahoria (yo uso un spireli, pero también se pueden hacer con una mandolina o con un pelador de patatas) y los ponemos en un escorredor con un poco de sal para que suelten el agua.</p>
<p dir="ltr">Y ya podemos montar nuestro plato de albóndigas de polenta saborizada con espaguetis de calabacín y zanahoria al pesto roso.</p>
<p dir="ltr">Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqHJPLVGkcBzUpZ6IJ87CrX7KCagOSDz-yFvFbGHDpLhXjQXpNa10f2wgupPqaOL8WosEwC1iQkDN-DiYDBI5vrQ9Ig219oVmVDLjBSPh5ZfheDms2Kz7ITU0FsTemnghM18IJy5QX66i/s1600/IMG_20150903_152736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqHJPLVGkcBzUpZ6IJ87CrX7KCagOSDz-yFvFbGHDpLhXjQXpNa10f2wgupPqaOL8WosEwC1iQkDN-DiYDBI5vrQ9Ig219oVmVDLjBSPh5ZfheDms2Kz7ITU0FsTemnghM18IJy5QX66i/s640/IMG_20150903_152736.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYu8srPCbJUe8WD7fpQQiLKN8E8gG41L8Vw5wIPg2wv8IoCwItfuFkIHxqFVGOS0BpMLzDjCg877r1pgd2YfPnq3rd-REHni_T_9lzDd8pzMJ4QrAlEkaUHLHwn6AETohZ-XU7sHoODyHj/s1600/IMG_20150903_113103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYu8srPCbJUe8WD7fpQQiLKN8E8gG41L8Vw5wIPg2wv8IoCwItfuFkIHxqFVGOS0BpMLzDjCg877r1pgd2YfPnq3rd-REHni_T_9lzDd8pzMJ4QrAlEkaUHLHwn6AETohZ-XU7sHoODyHj/s640/IMG_20150903_113103.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-48529817877638629252015-08-27T12:29:00.001-07:002015-08-27T12:43:36.186-07:00Carpaccio de calabacín con manzana y nueces<p dir="ltr">Hoy os traigo una maravillosa receta que me pasó mi amiga Ana Marron, gracias Ana en casa nos hacemos fans de ella, aunque me ha costado un trozo de dedo es de las mejores recetas que he probado últimamente.(ojo con la mandolina es peligrosa)</p><p dir="ltr"> Aquí os dejo mi versión y os animo a provar con otra fruta, la siguiente sera con piña.</p>
<p dir="ltr">INGREDIENTES</p>
<p dir="ltr">1 calabacín, <br>
1 manzana, <br>
5 o 6 nueces, <br>
4 cucharadas de salsa tamari, <br>
zumo de 1 limón (o naranja) y<br>
hierbas de Provenza (o hierbas al gusto).</p>
<p dir="ltr">Hacemos el carpacho de calabacín laminandolo muy fino con una mandolina o pelador de patatas y lo dejamos macerando en la nevera de 2 a 8 horas con salsa tamari (o soja), zumo de limón y hierbas (yo lo dejé de la comida a la cena) y después lo sirves encima de una cama de manzana (laminada muy fina también con una mandolina o pelador de patatas) y le añades nueces picadas por encima.</p>
<p dir="ltr">Está delicioso, si lo pruebas ya me contarás.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge7X4Ynl9KN52SSKKGtgy8C_xEq4gbyo_dQHkSLvtN6s7EMaw2OiwuuQMJ01BlHSXbYMbynjHJtT2U7PFB6xKi7cHu0akUj0IL3qbKpxjFPdQe2D6ra20xFHzVyaBdnG6wP6IbmA6gNWY_/s1600/IMG_20150826_213428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge7X4Ynl9KN52SSKKGtgy8C_xEq4gbyo_dQHkSLvtN6s7EMaw2OiwuuQMJ01BlHSXbYMbynjHJtT2U7PFB6xKi7cHu0akUj0IL3qbKpxjFPdQe2D6ra20xFHzVyaBdnG6wP6IbmA6gNWY_/s640/IMG_20150826_213428.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ojo con las mandolinas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXH4SdcW6XWYQ2JpEL4sE7UMjjFm4xpCO4f3pTdIkHBkeyWEwWYWPsgK3OsVSb7WN9QgOnYdt3RNOHJKqrykR5L47BCE7R9onceLrkm53D3Rkq8JVuIa6-8JT_ijbdaZ2rMJ5GYiMjkSLL/s1600/IMG_20150826_171222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXH4SdcW6XWYQ2JpEL4sE7UMjjFm4xpCO4f3pTdIkHBkeyWEwWYWPsgK3OsVSb7WN9QgOnYdt3RNOHJKqrykR5L47BCE7R9onceLrkm53D3Rkq8JVuIa6-8JT_ijbdaZ2rMJ5GYiMjkSLL/s640/IMG_20150826_171222.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-86866585768061123822015-08-20T06:53:00.001-07:002015-08-20T06:53:10.140-07:00Pudding de chia al cacao y más<p dir="ltr"><br>
INGREDIENTES:<br>
3/4 de vaso de leche de avena<br>
2 cucharadas de chia<br>
1 cucharada de cacao puro o algarroba<br>
Un puñado de nueces<br>
1 melocotón (o otra fruta de temporada)<br>
*opcional endulzante (panela, pasas, dátiles, sirope, miel...)</p>
<p dir="ltr">La noche anterior ponemos en un vaso todos los ingredientes excepto el melocotón o la fruta que hayamos escogido y mezclamos. Al día siguiente ya tenemos nuestro pudding, sólo hace falta añadirle la fruta o tropezones a gusto.</p>
<p dir="ltr">A gozar de este maravilloso y saludable desayuno, merienda o postre<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDrDJVVTbWGNWhCoZGS3MN-NAR9TEyByk0ADJljcUhkjBTUz6Md_lePTf0Uh-bGyC8qoizSC0gnrvFqQ3vU2vkksfEZmB_QSBy5YfxPsDygsg5xaXD9deiaapvlVgFK0dK9U0CpsRzjmq/s1600/IMG_20150820_104342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDrDJVVTbWGNWhCoZGS3MN-NAR9TEyByk0ADJljcUhkjBTUz6Md_lePTf0Uh-bGyC8qoizSC0gnrvFqQ3vU2vkksfEZmB_QSBy5YfxPsDygsg5xaXD9deiaapvlVgFK0dK9U0CpsRzjmq/s640/IMG_20150820_104342.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-28638040341766505972015-08-19T15:48:00.001-07:002015-08-19T15:48:04.991-07:00Tortitas veganas de canela y verduras. <p dir="ltr"><br>
Ingredientes:<br>
1/2 vaso de harina de garbanzos<br>
1/2 vaso de agua<br>
1 zanahoria<br>
2 arbolitos de brocoli<br>
Pimienta<br>
1/4 de cucharadita de canela<br>
Un poco de limón exprimido<br>
AOVE (Aceite de oliva virgen extra)</p>
<p dir="ltr">Ponemos todos los ingredientes excepto el AOVE en un recipiente para batir y los trituramos con la batidora de mano hasta conseguir una masa líquida y, en una sartén antiadherente con un chorrito de AOVE, añadir porciones de la masa con una cucharadita hasta que cuaje y se dore un poquito por los dos lados.</p>
<p dir="ltr">Ya veréis que está riquísimo, gusta a grandes y pequeños y se puede acompañar de alguna salsita o de un rico guacamole </p>
<p dir="ltr">Fácil rápido y saludable, espero que os guste</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX-TWhPt7JflQAXyWymAsfmHQly7lDVYaJhL3KqGL0qqwTSRM-lxYK6_p7HdmsV2TDTSv2g3i-LyqZN8bSskBqRxC04HTwVw-AVAcpiFSBLRVltk7VXLL2CSak0ff5EXIFblNqUCHWt-0B/s1600/IMG_20150817_212859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX-TWhPt7JflQAXyWymAsfmHQly7lDVYaJhL3KqGL0qqwTSRM-lxYK6_p7HdmsV2TDTSv2g3i-LyqZN8bSskBqRxC04HTwVw-AVAcpiFSBLRVltk7VXLL2CSak0ff5EXIFblNqUCHWt-0B/s640/IMG_20150817_212859.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-36291051473695627622015-08-19T15:26:00.001-07:002015-08-19T15:26:40.325-07:00Gazpacho de sandia<p dir="ltr">INGREDIENTES:</p>
<p dir="ltr">6 tomates pera maduros <br>
1 pimiento verde italiano<br>
1/4 cebolla pequeña<br>
Pepino (Un trozo de unos 4 o 5 dedos)<br>
1 diente de ajo (yo le quito el corazon)<br>
1 trozo de sandia (una rodaja de 2 dedos de gordo aproximadamente)<br>
3 cs AOVE<br>
Zumo de 1/2 limon (o 3cs de vinagre de manzana)<br>
1/2 cp sal (no recomendada a menores de un año) <br>
12 cubitos de hielo</p>
<p dir="ltr">Lavamos y cortamos todos los ingredientes y los ponemos al vaso de la batidora, batimos hasta que quede fino y rectificamos de sal. (no recomendada a menores de un año) </p>
<p dir="ltr">Si no tienes batidora de vaso puedes hacerlo con la de mano en un recipiente grande. </p>
<p dir="ltr">Servir fresquito.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgerLQ3Wk0hHun8kSoIaGMjG5_UmnogJGmO_q1fRQqqX8Y2-ry2jTAL4l4vztrBFK3Mh8AItTYxTBPSUPAPNwGHn3r2naKK3VPIfW6kRgcmbG4TkKJFcV2oHawuwAVnodtfs_ENhjAklJFa/s1600/IMG_20150819_215833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgerLQ3Wk0hHun8kSoIaGMjG5_UmnogJGmO_q1fRQqqX8Y2-ry2jTAL4l4vztrBFK3Mh8AItTYxTBPSUPAPNwGHn3r2naKK3VPIfW6kRgcmbG4TkKJFcV2oHawuwAVnodtfs_ENhjAklJFa/s640/IMG_20150819_215833.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-34615487410149853172015-08-19T13:31:00.001-07:002015-08-19T13:32:05.968-07:00Croquetas de mijo con verduras<p dir="ltr">Hoy os traigo una receta especial dedicada a María Asumpta Torres. </p>
<p dir="ltr">INGREDIENTES:<br>
1 vaso de mijo <br>
(más 2 cucharadas de mijo a parte)<br>
1 cebolla <br>
1 trozo de pimiento verde <br>
2 zanahorias <br>
1 trozo de calabaza<br>
2 cucharadas de sésamo<br>
Sal <br>
jengibre <br>
comino  <br>
cúrcuma <br>
AOVE (aceite de oliva virgen extra)<br>
1 vaso de leche vegetal (en este caso he usado de avena porque era la única que tenía en casa pero también queda muy rica con almendras y con coco)<br>
2 vasos y 1/2 de agua</p>
<p dir="ltr">Cortar la cebolla a daditos y ponerla en una sartén con un chorrito de aceite y un poquito de sal (no recomendada a menores de un año) , cuando empiece a transparentar añadir el trozo de pimiento verde picado muy pequeñito, el trozo de calabaza rallado y las zanahorias ralladas con un poquito más de sal (no recomendada a menores de un año) cúrcuma, jengibre y comino. Mezclar bien y cocinar unos 10 minutos y añadir a la mezcla el vaso de leche vegetal </p>
<p dir="ltr">Lavar los granos de mi hijo en un colador y saltear en una sartén sin aceite durante aproximadamente 5 minutos y añadirla a la sartén con las verduras.</p>
<p dir="ltr">Mezclar bien y añadir dos vasos y medio de agua, <u>tapar</u> y dejar cocinar a fuego bajo hasta que el mijo absorba todo el agua y quede una textura pastosa, aproximadamente unos 30 minutos. ( si es necesario añadir más agua)</p>
<p dir="ltr">Lavar 2 cucharadas de sésamo y 2 cucharadas de mijo en un colador , saltear en una sartén sin aceite  y sin dejar de remover hasta que empiece a saltar el sesamo, dejar enfriar y moler hasta quedar como harina ( yo lo hago en molinillo de café pero una trituradora podrá servir)</p>
<p dir="ltr">Una vez cocinado el mijo añadir la harina de sésamo y mi hijo y mezclar para que quede una masa moldeable. </p>
<p dir="ltr">Con las manos húmedas hacer las croquetas, ponerlas encima papel de horno pintado con aceite de oliva virgen extra, rociar aceite por encima y meter al horno para que se doren un poquito.</p>
<p dir="ltr">Ya tenemos unas ricas croquetas de mijo con un sabor muy especial.</p>
<p dir="ltr">PD. Permite muchas posibilidades, también se puede hacer sin leche vegetal y sólo con cebolla y añadiendo frutos secos triturados y otras especies.</p>
<p dir="ltr">Arriesgate, prueba y comparte.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XeFhe-0UYvV-yDINNwXih0noPURfAGVkDBtW9ExtD_nY7uvpaDGVHWNUAbyeuWcXEc464crDhBJfKFXT6kugX2GGTMIfvk4j0HSBoXAvNve9zKE9L9x0bW7adxbD4m9CP3taD0JVvXhW/s1600/IMG_20150819_150709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XeFhe-0UYvV-yDINNwXih0noPURfAGVkDBtW9ExtD_nY7uvpaDGVHWNUAbyeuWcXEc464crDhBJfKFXT6kugX2GGTMIfvk4j0HSBoXAvNve9zKE9L9x0bW7adxbD4m9CP3taD0JVvXhW/s640/IMG_20150819_150709.jpg"> </a> </div>Eco-Mamahttp://www.blogger.com/profile/00115997001215788185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6619039809824194587.post-26229696040325351592015-07-14T05:36:00.001-07:002015-07-14T05:36:41.783-07:00Pesto rojo vegano Hoy os traigo una receta maravillosa para acompañar platos de pasta, cereales, ensaladas o espaguetis de calabacín, incluso queda muy bien como paté para untar . <div>
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Ahí va mi versión de pesto rojo. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzUo_2rUIljb5A2_R_H9FOi5nmKND5uQNGoHxecNa_dHbhKc8ASXHNblPW3CwA1mAo1N_SZDd2II2r1kwzYtDkWQREb3tuOOmm5tcXSnZLxbR1lIcb8n2fUBJH4n_5lWT3OevDrdQ3Q8O/s1600/pesto+rojo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzUo_2rUIljb5A2_R_H9FOi5nmKND5uQNGoHxecNa_dHbhKc8ASXHNblPW3CwA1mAo1N_SZDd2II2r1kwzYtDkWQREb3tuOOmm5tcXSnZLxbR1lIcb8n2fUBJH4n_5lWT3OevDrdQ3Q8O/s400/pesto+rojo.jpg" width="400" /></a></div>
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Ingredientes; </div>
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50gr de tomate seco </div>
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6/7 hojas de albahaca </div>
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1 diente de ajo </div>
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1 puñado de piñones (también valen anacardos, cacahuetes, almendras, nueces...) </div>
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1o2 cucharaditas de levadura de cerveza </div>
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra </div>
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1/2 cucharadita de sal (no recomendada a menores de 1 año) </div>
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Agua (1/3 de vaso aproximadamente) </div>
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Antes de hacer el pesto dejamos en remojo los tomates unos 30 minutos y luego los trituramos junto con el resto de ingredientes y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que consigamos la textura que a nosotros nos gusta. </div>
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Y ya tenemos una salsa rica y saludable para acompañar lo que más nos guste.</div>
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